夢幻泡影･上洛角逐戦で、宣戦している途中または宣戦後の戦闘準備段階に入っている際、宣戦した城との接続が切られた場合、宣戦自体はどうなりますか？

この場合、宣戦は即座に失敗したとみなされます。
詳しくは以下よりご確認いただけます。
夢幻泡影・上洛角逐戦のルール説明→戦闘ルール→城の戦闘→(2)攻城戦のルールについて→【3】宣戦→(4)